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富陽風俗
www.ablxu.icu  2017年06月23日 14:50 富陽新聞網
地方性節日
    立夏,富陽稱“夏節”;農歷七月半,稱“中元節”或“鬼節”;
    冬至,稱“冬節”等。
    各條戰線上開展各種活動的有:3月12日“植樹節”,5月12日“護士節”,9月10日“教師節”等。原為西方國家節日,改革開放后逐步傳入,在城鎮居民中較為流行的有:2月14日“情人節”,5月第二個星期日“母親節”,12月25日“圣誕節”等。
    富春江以南地區還盛行一種特有的歲時習俗,稱“過時節”。每年農歷下半年,以村為單位,按約定俗成的日期,一年一次。屆時,村中搭臺演戲,家家親朋盈門。各家祝壽賀生日也趁是日舉行,其熱鬧程度甚于過年。“過時節”體現南鄉人豪爽好客的淳樸民風。20世紀90年代后,場口一帶“過時節”已成為親戚團聚、商貿交流、藝術表演、體育競賽等群眾性傳統節日,具有濃郁的地方特色。

傳統節日

    除夕 農歷十二月的最后一天,富陽民間又叫“年三十”。從進入臘月起,全市城鄉上下就呈現出越來越濃的節日氣氛,特別是鄉下農村,家家戶戶忙著殺雞宰豬,打年糕,購年貨,釀米酒,買新衣。到了除夕這天下午,女人們忙著準備晚上的年夜飯,也叫團圓飯,男人們則忙著更換春聯,張貼年畫、門神,在一些家庭用具上貼上“福”字或用紅紙剪成的窗花,在谷柜、谷囤和牲畜欄上分別貼上用紅紙寫成的“五谷豐登”、“六畜興旺”字樣的祝福語。有營運車人家,在車輛上貼紅紙元寶,寓意來年出行平安,生意興隆。有的在家門口放置甘蔗,寓意來年生活節節高、甜蜜蜜。夜晚,先備“福禮”(豬頭、全雞、全魚及糕點),供祭于家中堂前之八仙桌上,點起香燭,叩拜天地,燃放爆竹,祭祀祖先。祭畢,全家團聚吃“年夜飯”,又叫“分歲”。“年夜飯”檔次越來越高,雞鴨魚肉自不可少,山珍海味也不罕見。一家老少圍坐一桌,頻頻舉杯,預祝來年平平安安,萬事如意。飯畢,長輩要給未成年的晚輩分發“壓歲錢”。是夜,全家人聚樂玩牌或收看中央電視臺的春節聯歡晚會,謂之“守歲”,有的通宵達旦。零點前后,家家戶戶燃放煙花爆竹,送別舊歲,迎接新年。城鎮居民過年習俗大體與農村相似,有的預約在賓館、飯店吃年夜飯,通過電話、手機短信或互聯網向親友拜年。
    春節 富陽人過春節,特別注重熱鬧。農歷正月初一,早晨開門即鳴放鞭炮,謂之“開門見喜”。早餐吃湯圓、年糕,以討“年年高”之吉利。大人小孩都穿戴一新,晚輩向長輩拜年賀喜。是日,最講吉利,不得動廚刀,動掃帚,人們都不干活,蔗皮果殼也不打掃,如一定要掃,也要往里掃。不少村落還保留開祠堂門,祭祀本族祖先,放鞭炮,燒紙錢等習俗。是日始至正月十五日,人們提著大包小包禮物,互相走訪拜年。攜帶禮物(俗稱包頭)原為白糖、桂圓、荔枝、餅干之類,后逐步升格為酒、煙及滋補品等。拜年后,長輩要給未成年的小輩“紅紙包”。農村邀請專業、業余劇團演戲。農村的龍燈、竹馬、獅子、梅花鑼鼓、腰鼓、大頭和尚、跳魁星等民間藝術隊伍,紛紛在本地或進城向政府機關、企事業單位拜年,爭奇斗巧,競相表演技藝,喜慶豐年。20世紀90年代后,人們趁春節放假,觀光游樂、出外旅游逐漸興起。
    元宵節 農歷正月十五“元宵節”晚上,家家吃湯團,寓意合家團圓,并燃放煙花爆竹。從20世紀90年代末開始,每逢元宵佳節,政府部門舉辦大型的民間藝術表演、元宵燈會、龍獅匯演,社區開展猜燈謎、游園聯歡活動。元宵節晚上,機關單位、商店、工廠、公園門口彩燈高懸,燈火輝煌,觀燈人群不絕,人車熙攘,滿城歡歌笑語,一派節日歡樂景象,半夜過后方休。過了此節,春節即告結束。
    清明節 清明節在公歷4月4日或5日,象征明潔,草木萌茂。是日,男女老少到郊外游玩,稱之“踏青”。農村居民安排在節前或正日,先清除祖墳荊棘雜草,清場加土,然后手提供品,如青果、魚、肉等糕點菜肴,上祖墳掃墓,并要在墳上掛“紙長錢”,在墓前燃燭,叩拜祖墳,焚化紙錢,鳴放鞭炮。是日夜,還要在家中備菜祭祖。城鎮居民祭奠的風俗已從簡,一般是帶上鮮花(黃白色為主)、水果、糕點等去墓地(公墓)祭祖,也有的趁掃墓之便踏青游春。機關、學校在清明節前后,組織干部、學生祭掃烈士墓,緬懷先烈,作為革命傳統教育內容。
    端午節 農歷五月初五“端午節”,富陽人一直保留吃粽子的習俗。節前,城鎮超市備足各色粽子,供市民選購。是日,各家門上插菖蒲和艾葉,寓意避邪。農村住宅四周撒石灰防毒蟲入室。部分家庭還保留吃“五黃”習俗,即雄黃酒、雄黃蠶豆、黃魚、黃鱔和鴨蛋黃。商店和小攤還備有各式各樣“香袋”,長輩購得后懸掛于小孩胸前,寓意避邪和吉祥如意。
    中秋節 農歷八月十五“中秋節”,富陽民間俗稱“八月半”。中秋節向親戚朋友饋贈月餅的習俗長盛不衰。是夜,合家吃團圓飯,飯后共嘗月餅。有的廠礦企業和單位給離退休干部和職工發月餅,有的召開中秋茶話會、中秋吟詩會和組織文藝演出等。如天氣晴朗,江濱和公園里常見賞月人群。
    重陽節 農歷九月初九“重陽”(或“重九”)節,民間保留打糯米麻糍習俗。國家規定此日為“老年節”后,社會各界在這一日前后,開展尊老愛老慰問活動。農村老年協會組織老年人就近旅游觀光;城鎮社區開展適合于老年人的登山、打門球、演出等文體活動,有的舉辦老年書畫展、菊花盆景展等。
   
    婚禮
    20世紀90年代后,逐步改變傳統婚禮形式。舉行婚禮前,男女雙方到當地政府婚姻登記部門辦理法定婚姻登記手續,領取結婚證書。“不領證”而結婚的情況已十分少見。
    婚禮一般擇吉日或逢國定節假日舉行。民諺有“初三、十一,不要擇日”之說,以這兩天為“吉日”的不少。舉行婚禮前,新郎、新娘到攝影店或婚紗店化妝拍攝結婚照。流行結婚紀念相冊,內存數十張結婚照片,價格不菲。
    城鎮舉辦婚禮,婚宴一般安排在賓館、飯店舉行,酒席十幾桌、幾十桌不等,規模檔次呈攀升之勢。受邀者都會贈送禮金(賀喜紅包),每份幾百元至上千元不等。是日,新郎、新娘穿上結婚禮服,化妝后到城區公園、江邊等風景秀麗處錄像、攝影。下午開始迎親。迎親一般由男方安排轎車,少則三五輛,多則十多輛。車上用鮮花、綢帶裝飾。偶爾出現由禮儀公司策劃的用三輪車或新郎身穿傳統服飾騎馬組成迎親隊伍。下午5時許,新郎、新娘至婚宴場所正門口迎候親朋好友。入席后舉行婚禮儀式,由1名司儀主持。婚禮上,證婚人作證婚詞,新人家長作祝賀詞,新人向父母、來賓鞠躬致意,新人互贈信物(多為戒指之類飾物)、喝交杯酒等,儀式文明、簡樸、愉快,頗為時尚。儀式結束后,酒宴開始。席間,新郎、新娘向來賓敬煙敬酒,先敬長輩,再敬客人;也有安排說說唱唱的小節目,以增添喜慶歡樂氣氛。城鎮并開始流行女方家庭不單獨辦“嫁囡酒”,而與男方家庭合并辦“結婚酒”。
整個迎親、婚禮過程請專人拍照或錄像,多制作成VCD或DVD光盤以作留念。
    農村大多保留“嫁囡酒”、“討親酒”習俗。一般在家里“辦酒”,女方中午辦,男方晚上辦。大多也用轎車迎娶新娘。結婚儀式較為簡單,親朋好友齊了,就開始酒宴。席間,新郎、新娘敬煙敬酒新登等地喜宴后還設桌若干,請長輩圍坐,名曰“吃糕餅茶”,由“理事婆婆”引領新娘叫應每位長輩,分發糕點、糖果,長輩給新娘紅包,也稱“見面錢”。婚宴后,有些地方還保留著“鬧新房”和第二天“雙回門”的習俗。

    喪禮
    富陽境內,對喪葬一直較為重視,民間有“入土為安”共識。喪葬習俗從向逝者“送終”開始,報喪、穿戴、入殮、吊喪、祭奠、出殯、下葬,前后3天,均有規定的程式和規矩。家庭條件較好的老人,生前選好墓地,建成墓室(俗稱生壙)。一般為死后建墳,墳畢立碑。1998年5月后,全境實行火葬,死者一般在家里或殯儀館存放兩三天,擇日進行火化。火化當天,家屬、親屬身穿素服,乘車至殯儀館,按照殯儀館制定的程序進行,向遺體繞三圈、三鞠躬,向遺體告別后即行火化。有的家庭在親屬去世時,在報紙上發出訃告,邀請親朋好友參加“告別儀式”。機關或企事業單位工作人員去世,或由單位出面,舉行遺體告別儀式。單位和生前親朋好友送花圈、挽聯,布置于靈堂內。儀式由單位派人主持,程序為:向死者遺像致哀,放哀樂,介紹出席告別儀式或送花圈、挽聯、禮金人員名單,介紹死者生平,家屬代表講話,生前好友代表講話。參加告別儀式者均臂戴黑紗致哀。死者火化當天,喪家在飯店備有飯菜,招待前來吊喪者,富陽俗稱“吃豆腐飯”。1991年后,隨著生活水平提高,城鎮、農村辦“豆腐飯”,菜肴日漸豐盛,但豆制品必備。死者火化后,由其親屬晚輩將骨灰盒送入公墓落葬。落葬時供三葷三素飯菜,點香燃燭,叩首致哀,焚燒紙錢,鳴放鞭炮,豎立墓碑。農村還保留“拜七”的習俗,即死后第七天為“頭七”,“頭七”到“末七”共49天。其中“五七”(部分地區“六七”)比較講究,事先通知四親六眷。有女兒的,由女兒供奉飯菜,點香燭、化“紙錠”。農村還有喪葬做“道場”的習俗,請道士,舉行念孝單、奏樂、叩拜、領喪等形式。基督教徒為去世教友送葬則采用特殊方式,共唱哀曲,祝愿死者早升“天堂”。

    喜慶
    開張 店主擇吉日開門營業俗稱“開張”。普通商店、公司開張,掛一紅布橫幅,門前擺放10余只花籃,然后燃放鞭炮。大的商場、公司開張,場面布置講究,儀式漸趨復雜,邀請領導、貴賓參加并講話、剪彩,安排禮儀小姐服務,有樂隊奏樂助興,氣球升空,鞭炮齊鳴。喜慶禮成后盛宴酬賓。
    滿月 嬰兒出生滿1月,須剃滿月頭,辦滿月酒,舊稱“滿月”。親朋好友應邀赴宴,先向產婦、嬰兒送禮物(鮮花、小孩玩具、衣帽等)、“紅包”。“滿月”辦酒,農村大多在家里舉行,城鎮設在飯店、賓館居多。滿月不分男嬰女嬰,同樣設宴。
    生日 從20世紀90年代開始,逐漸流行“過生日”,尤以兒童為最。每年生日,父母、長輩為其購買禮物、學習用品和蛋糕,然后全家聚餐。孩子對著生日蛋糕燃燭許愿,眾人齊唱生日快樂歌曲,歌畢吹燭,分吃蛋糕。
    祝壽 起自50歲,逢九(即前一年)冬月行之。以后每10年祝壽1次。親戚上門祝壽,送長壽面、禮金等。有的贈送壽軸、壽聯之類。祝壽規模因家庭經濟條件和社會地位差異而不同。場口地區趁過節時為老人祝壽。部分農村老年協會組織為70歲以上老人集體祝壽。
    上梁 上梁又稱進新屋。農村建新屋,均擇日辦“上梁酒”。是日,新屋正面彩帶掛紅,貼新屋落成賀聯和“福星高照”、“紫氣東來”、“旭日東升”等橫批,布置喜慶場面。酒宴前鳴放鞭炮,喜拋“上梁饅頭”、糖果等。城鎮居民新購住宅,擇日在賓館、飯店設宴招待親朋好友。應邀赴宴者均送“紅包”。
    入學 20世紀90年代后期起,孩子考上大學,逐漸流行辦酒慶祝。向眾親友發出請柬,在賓館、飯店舉行酒宴。應邀赴宴者贈送“紅包”。

    服飾
    居民服飾,因其所處城鎮或農村,以及職業、年齡、收入狀況等差異而有所不同。隨著社會發展,居民生活水平提高,服裝的功能亦由以保暖、經濟實用為主,向講究美觀、追求新潮、體現自我的審美方向發展。據對城鎮住戶調查,1995年,城鎮人均衣著支出600.97元;2005年,人均衣著支出1550元,比1995年增長157.90%。
    西裝 20世紀90年代,西裝流行,尋常百姓也穿西裝。
    休閑裝 款式較多,男式有夾克衫和由西裝演變的休閑裝,穿著隨意舒適。家居或外出旅游時多穿休閑裝、夾克衫或皮料休閑服。
    犜恤衫 春夏季男子多穿T恤衫。T恤衫從南方廣州等城市傳入,為針織領套衫,有短袖、長袖兩種。
    唐裝 2001年,亞太經濟合作組織(APEC)會議在上海舉行,與會各國首腦身穿唐裝出席會議,于是唐裝在全國各地流行一時。富陽也有人“跟風”,尤其是長者,逢春節和喜慶場合穿唐裝,以增添喜氣。唐裝面料多為綢緞,底色有大紅、紫紅、藏青、湖綠等多種,多有團紋。款式接近中裝,立領、裝袖、中式紐扣,女上裝收腰。
    女式時裝 富陽城鎮時裝店、“精品屋”林立,女式服裝居多。幾乎每年都有流行色,式樣翻新,五彩繽紛。有旗袍、西式套裝、吊帶衫、露臍裝、健美褲、超短裙、長裙、短裙、喇叭裙、一步裙、西裝裙等,均曾領一時風騷。
    鞋帽 城鄉居民穿皮鞋者居多,“解放牌”球鞋已不多見。女鞋款式多樣,有高跟、中跟、尖頭、筒等。學生及青年喜穿休閑鞋(旅游鞋)、球鞋。老年人多穿膠底布鞋。農田勞作者多穿橡膠底軍鞋、高幫雨靴。童鞋花樣繁多,制作精美,應有盡有。市內居民一般不戴帽子,冬天也少見。嬰幼兒戴帽為御寒、避風。童帽多用毛線編織或絨布制作,市場上童帽品種繁多,琳瑯滿目。冬天,老人喜戴皮帽、毛線帽等用作保暖。

    飲食
    境內居民以大米為主食。餐次多為一日三餐,早餐為稀(粥、泡飯、面食、豆漿、牛奶、糕點等),午餐、晚餐為干飯(大米飯)。菜肴品種繁多,肉類、魚類、禽類、蛋類、蔬菜、豆制品,應有盡有。受降東塢山豆腐皮、常安蘆筍、永昌竹筍、龍門面筋、東圖青殼蛋、龍羊香干、胥口鴨蛋已成為菜肴名品。烹調方面,以紅燒、生炒、生炸、清燉為主,一般要求酥爛,味偏咸,濃而不膩,爛而不糊。四川涪陵地區和淳安移民口味偏辣。素菜重油(多用色拉油),不重花色。口味講究“五味”,即香、脆、松、肥、濃和甜、酸、鮮、辣、咸。常用調味品為鹽、味精(雞精)、生姜、小蔥、大蒜、醬油、米醋、黃酒等。菜肴名品中較有特色的有:受降蹄i、靈橋白切羊肉、龍門紅燉牛肉、孫權面筋、龍羊香干、常綠狗肉、永昌臭豆腐干、新登炒粉絲、場口醬爆肉末蘆筍等。馬蘭頭、薺菜、水芹菜、蕨菜、香椿頭等野菜作時尚菜肴的屢見不鮮。點心有餛飩、水餃、年糕、麻糍、粽子、春卷、饅頭、包子、青果、湯圓、干菜餅、麻花、油條、豆漿、茶葉蛋等。

    宅居
    隨著人民生活水平提高,境內城鄉居民居住條件日益改善。農村居民住房多為鋼筋水泥結構,面貼彩色瓷磚,三至五層不等,講究新穎別致。泥墻屋和磚木結構老式住房逐漸減少。不少村按照村鎮規劃,統一建造農居新村。新居落地面積不少于80平方米,內有衛生間、廚房,另有地下室、停車庫、小庭院。城鎮居民新區住房,使用面積100~200平方米不等,有陽臺、客廳、餐廳、臥室、洗手間。客廳布置講究,大多懸掛字畫,購置液晶電視機、音響設備等。不少家庭還配書房、工作室、收藏室。屋頂建躍層、露天陽臺,擺放花木盆景。建于20世紀80年代以前的城區老住宅,大 多由公房轉為“房改房”,面積一般50~80平方米,兩室一廳,設施較為簡單。

    出行
   1991年前后,城鄉居民上班、出工以自行車為主。至90年代末,摩托車、電動自行車逐漸增多,替代自行車。2000年后,富裕家庭開始購置私人轎車。至2005年,據抽樣調查,城鎮約有10%的家庭購置私人轎車。農村小學生上學,有固定大巴車接送。城鎮小學生及兒童上學、上園,多乘公交車、出租車、三輪車,部分家庭用自家轎車接送。居民出行基本達到“進城下鄉有客車,娶親嫁女有轎車,獨來獨往摩托車,一般人騎電動車”。長途出差、外出旅游乘坐飛機,享用最現代化的交通工具。出行不必多帶日常用品,信用卡、手機、身份證則成為必帶之物。

    娛樂及其他
    20世紀80年代中期開始,隨著電視機普及,人們坐在家里看電視成為主要消遣,劇院、電影院 漸受冷落。錄像放映廳火爆10年。卡拉OK廳、“網吧”為青少年所喜愛。洗頭、按摩、桑拿浴、足 浴、健身等場所遍及城鄉。中老年人熱衷打麻將;亦注重身體保養,每天清晨聚集在江邊、公園,或 打拳,或舞劍,或跑步,或唱歌跳舞,一派祥和景象。
[責任編輯:辰] [來源: 轉載]
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